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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree magistrali | 2023 | Sensory and techno-functional properties of Alkaline solubilized-bacterial acidified pea protein isolate. | Sensory and techno-functional properties of Alkaline solubilized-bacterial acidified pea protein isolate. | SHARMA, NAVRATAN |
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