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Tipologia Anno Titolo Titolo inglese Autore File
Lauree magistrali 2022 Studio retrospettivo delle analisi microbiologiche delle preparazioni di carne Retrospective study of microbiological analysis of meat preparation BALDACHINI, ANNA
Lauree magistrali 2023 The Impact of Fractionation Methods on the Digestibility of Yellow Pea Protein The Impact of Fractionation Methods on the Digestibility of Yellow Pea Protein HONARMAND, ROJIN
Lauree magistrali 2019 Valutazione del potenziale di crescita di Listeria monocytogenes in prodotti della pesca trasformati - Gobbo, Elena
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