Sfoglia per Relatore
Pediocina PA-1, valido alleato contro Listeria monocytogenes nei salami
2022/2023 MORBIN, GRETA
Perdite nell'industria alimentare: cause e possibili strategie di contenimento
2021/2022 CAMPANA, GABRIELE
PFAS - Il veleno fantasma
2021/2022 PAVAN, MICHELE
PFAS: le sostanze perfluoro alchiliche e i loro possibili effetti sulla salute umana.
2021/2022 PERAZZOLO, ALBERTO
Plasma freddo e sicurezza alimentare
2021/2022 FONTANA, FRANCESCO BENEDETTO
Potenzialità di chitosano nell'industria alimentare
2021/2022 TRUSHANOVA, OLGA
Prodotti di I e IV gamma come veicolo di zoonosi parassitarie
2022/2023 PADOVAN, LORENZO
Qualità del salmone selvaggio e allevato
2021/2022 ALBANESE, GIORGIA
Rischi connessi all'uso delle foglie di tabacco nelle preparazioni alimentari
2022/2023 SCANTAMBURLO, FRANCESCA
Ruolo dei miRNA nella distrofia muscolare di Duchenne umana e loro utilizzo
2020/2021 GIONA, CRISTINA
Seme di avocado: rifiuto o risorsa?
2021/2022 KOVACEVIC, TEA
Semi germogliati e rischio alimentare
2021/2022 ZAZZARON, MARCO
Sensori alimentari: applicazioni per garantire la salubrità del prodotto e ridurre lo spreco
2021/2022 MAGARAGGIA, MARTA
Strategie per la riduzione della formazione di acrilammide nella produzione del caffè
2022/2023 QUINTARELLI, GLORIA
Superfood: fake pubblicitario o realtà?
2022/2023 CONTE, CAMILLA
Tecniche di rimozione del biofilm nell'industria lattiero-casearia
2021/2022 VESENTINI, DARIO
Toxoplasmosi in gravidanza: la prevenzione in campo alimentare
2022/2023 GAGETTA, GIULIA
Trattamenti illeciti: residui di steroidi nelle carni.
2022/2023 ROCCOBERTON, NADIA
Uso del lievito madre nelle produzioni senza glutine: miglioramento della qualità e possibile metodo di degradazione del glutine
2021/2022 FAVARO, ASIA
Utilizzo delle etichette intelligenti per migliorare la food safety
2021/2022 MENEGOTTO, IRENE
Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
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Lauree triennali | 2022 | Pediocina PA-1, valido alleato contro Listeria monocytogenes nei salami | Pediocin PA-1, valid ally against Listeria monocytogenes in salami | MORBIN, GRETA | |
Lauree triennali | 2021 | Perdite nell'industria alimentare: cause e possibili strategie di contenimento | Losses in the food industry: causes and possible strategies to contain it | CAMPANA, GABRIELE | |
Lauree triennali | 2021 | PFAS - Il veleno fantasma | PFAS - The phantom poison | PAVAN, MICHELE | |
Lauree triennali | 2021 | PFAS: le sostanze perfluoro alchiliche e i loro possibili effetti sulla salute umana. | PFAS; per- and polyfluoroalkyl substances and their possible effects on human health. | PERAZZOLO, ALBERTO | |
Lauree triennali | 2021 | Plasma freddo e sicurezza alimentare | Cold plasma and food safety | FONTANA, FRANCESCO BENEDETTO | |
Lauree triennali | 2021 | Potenzialità di chitosano nell'industria alimentare | Potentiality of chitosan in the food industry | TRUSHANOVA, OLGA | |
Lauree triennali | 2022 | Prodotti di I e IV gamma come veicolo di zoonosi parassitarie | Fresh and ready-to-eat fruits and vegetables as a source of parasitic zoonoses | PADOVAN, LORENZO | |
Lauree triennali | 2021 | Qualità del salmone selvaggio e allevato | Quality of wild and farmed salmon | ALBANESE, GIORGIA | |
Lauree triennali | 2022 | Rischi connessi all'uso delle foglie di tabacco nelle preparazioni alimentari | Risks associated with the use of tobacco leaves on food preparations | SCANTAMBURLO, FRANCESCA | |
Lauree triennali | 2020 | Ruolo dei miRNA nella distrofia muscolare di Duchenne umana e loro utilizzo | Role of miRNAs in human Duchenne muscular dystrophy and their use | GIONA, CRISTINA | |
Lauree triennali | 2021 | Seme di avocado: rifiuto o risorsa? | Avocado seed: waste or resource? | KOVACEVIC, TEA | |
Lauree triennali | 2021 | Semi germogliati e rischio alimentare | Sprouted seeds and food risk | ZAZZARON, MARCO | |
Lauree triennali | 2021 | Sensori alimentari: applicazioni per garantire la salubrità del prodotto e ridurre lo spreco | Food sensors: applications to ensure product healthiness and reduce waste | MAGARAGGIA, MARTA | |
Lauree triennali | 2022 | Strategie per la riduzione della formazione di acrilammide nella produzione del caffè | Strategies for reducing acrylamide formation in coffee production | QUINTARELLI, GLORIA | |
Lauree triennali | 2022 | Superfood: fake pubblicitario o realtà? | Superfood: fake advertising or reality? | CONTE, CAMILLA | |
Lauree triennali | 2021 | Tecniche di rimozione del biofilm nell'industria lattiero-casearia | Biofilm removal methods in the dairy industry | VESENTINI, DARIO | |
Lauree triennali | 2022 | Toxoplasmosi in gravidanza: la prevenzione in campo alimentare | Toxoplasmosis in pregnancy: prevention in the food area | GAGETTA, GIULIA | |
Lauree triennali | 2022 | Trattamenti illeciti: residui di steroidi nelle carni. | Illicit treatments: steroid residues in meats. | ROCCOBERTON, NADIA | |
Lauree triennali | 2021 | Uso del lievito madre nelle produzioni senza glutine: miglioramento della qualità e possibile metodo di degradazione del glutine | Use of sourdough in gluten-free productions: quality improvement and possible method for gluten degradation | FAVARO, ASIA | |
Lauree triennali | 2021 | Utilizzo delle etichette intelligenti per migliorare la food safety | Use of smart label to improve food safety | MENEGOTTO, IRENE |
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