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Scuole di Specializzazione 2024 IL BENESSERE DEI MOLLUSCHI E CROSTACEI IN ACQUACOLTURA THE WELFARE OF MOLLUSCS AND CRUSTACEANS IN AQUACULTURE FERRARO, MARIANNA
Lauree triennali 2021 Il bergamotto nella prevenzione delle patologie cardiovascolari. Bergamot in the prevention of cardiovascular diseases. MASUZZO, ENRICO
Lauree triennali 2021 Il consumatore e i coloranti alimentari The consumer and food colours SALGAROLO, LINDA
Lauree triennali 2021 Il contenuto di istamina nei crostacei e la correlazione con allergia e intolleranza nel consumatore. the histamine content in shellfish and the correlation with allergy and intolerance in the consumer ZAMPIERI, GIORGIA
Lauree magistrali 2022 Il controllo microbiologico nella produzione industriale di acque minerali: analisi delle non conformità di filiera. Microbiological control in the industrial production of mineral water: analysis of supply chain non-conformities. CROVATO, LORENZO
Lauree magistrali 2022 Il controllo qualità ed il suo ruolo in una moderna filiera di torrefazione del caffè Quality control and its role in a modern coffee roasting supply chain CROSIO, FABIO
Lauree magistrali 2020 Il difetto di gonfiore delle carni fresche confezionate sottovuoto: stato delle conoscenze sugli agenti eziologici. Blown-pack spoilage in vacuum packed fresh meat: an up-to-date of the knowledge on possibile causative agents. GIAMBONI CARDOZO, NICOLAS ARIEL
Lauree magistrali 2022 Il genere Arcobacter nel microbiota della vongola Ruditapes filippinarum nella laguna di Venezia: quantificazione, isolamento e caratterizzazione genomica The genus Arcobacter in the Ruditapes filippinarum clam microbiota in the Venice lagoon: quantification, isolation and genomic characterization. LEONE, ALBA
Scuole di Specializzazione 2024 IL MERCATO ECONOMICO GLOBALE DEI PRODOTTI ITTICI E L’IMPATTO DELLE SPECIE ESOTICHE INVASIVE THE GLOBAL ECONOMIC MARKET OF FISHERIES AND THE IMPACT OF INVASIVE ALIEN SPECIES SERNAGIOTTO, MATTIA
Lauree magistrali 2024 Il microbioma degli Scaridae e le sue connessioni con l'ambiente e le strategie trofiche The microbiome of Scaridae and Its Links to Environment and Trophic Strategies MELE, LEONARDO
Lauree triennali 2022 Il microbiota e le interazioni con gli alimenti The microbiota and interactions with food LEANZA, MARCO
Lauree triennali 2021 Il nichel negli alimenti: nemico o alleato? Nickel in food: enemy or ally? CRIVELLETTO, ANNA
Lauree triennali 2021 Il rischio di esposizione da Legionella spp.: igiene, sicurezza e prevenzione nei luoghi di lavoro The risk of exposure of Legionella spp.: hygiene, safety and prevention in workplaces ZANOTTO, SILVIA
Lauree triennali 2024 Il ruolo del "Made in Italy" nelle scelte d'acquisto dei consumatori The role of "Made in Italy" in consumer purchasing choices CUNICO, MATTEO
Lauree magistrali 2024 Il ruolo del microbiota nella risposta della vongola verace (Ruditapes philippinarum) alle Marine Heat Waves (MHWs): un focus sui test biochimici e molecolari The role of microbiota in the response of the Manila clam (Ruditapes philippinarum) to Marine Heat Waves (MHWs): a focus on biochemical and molecular tests POLETTO, SILVIA
Lauree triennali 2024 Il ruolo dell'alimentazione nella prevenzione e cura di patologie non trasmissibili (non communicable diseases) The role of nutrition in non comunicable diseases prevention and treatment PERETIATKO, MARIIA
Lauree triennali 2023 Il ruolo della prima colazione per una sana alimentazione italiana The role of breakfast for a healthy italian diet SELLA, FILIPPO
Lauree triennali 2022 Il ruolo delle caseine nella produzione dei formaggi a lunga stagionatura The role of caseins in the production of long-aged cheeses TREVISAN, DAVIDE
Lauree triennali 2020 Il TE': bevanda anti-aging Tea: the anti-aging beverage BAZZAN, NICOLÒ
Lauree triennali 2022 Il trasporto degli alimenti: sicurezza, tracciabilità e digitalizzazione della catena del freddo Food transport: safety, traceability and digitalisation of the cold chain ROMAN, AURORA
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