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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree triennali | 2024 | Da Pellegrino Artusi a Iginio Massari: l'evoluzione della pasta frolla negli ultimi 150 anni. | From Pellegrino Artusi to Iginio Massari: the shortcrust pastry evolution in the last 150 years. | MARANGONI, VALENTINA |
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