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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree magistrali | 2021 | Studio dell’effetto della fase di raffreddamento sulle caratteristiche microbiologiche di pasta fresca farcita | Impact of different refrigeration profiles on microbiological aspects in fresh filled pasta | MONELLI, ELEONORA |
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