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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree triennali | 2025 | La gestione del rischio di cross-contaminazione da glutine nell'industria alimentare: normative, meccanismi e tecnologie di rilevamento | Gluten cross-contamination risk management in the food industry: regulations, mechanisms and detection technologies | GASPAROTTO, MARGHERITA |
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