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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree triennali | 2023 | Inulina da topinambur: proprietà tecnologiche e funzionali in ambito alimentare | Inulin from Jerusalem artichoke: technological and functional properties in the food industry | GRAUSO, MIRIAM |
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