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Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
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Lauree magistrali | 2021 | Ottimizzazione di un processo di estrazione di un isolato proteico di colza e valutazione delle sue proprietà funzionali | Optimising the extraction process of a rapeseed protein isolate and an evaluation of its functional properties | POLLACI, ALESSIA |
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