L'orto urbano come cerniera territoriale: reti sociali e forme alternative di produzione alimentare nella città di Bologna

This thesis focuses on urban gardens. It first introduces the concept of urban green spaces and their main functions. It then outlines the history of modern gardens and describes the key features of contemporary urban gardens. The study continues by shifting the focus to peri-urban agriculture and the areas surrounding the city of Bologna. Finally, it examines social networks and alternative forms of food production in the city and the surrounding region.

La tesi approfondisce il tema degli orti urbani. In primo luogo viene affrontato il concetto di verde urbano, con particolare attenzione alle sue funzioni. Successivamente si analizza l’evoluzione storica degli orti moderni, per poi soffermarsi sulle caratteristiche specifiche dell’orto urbano contemporaneo. La ricerca procede quindi con un allargamento di scala, concentrandosi sull’agricoltura periurbana e sui territori circostanti il nucleo urbano della città di Bologna. Infine, vengono esaminate le reti sociali e le forme alternative di produzione alimentare presenti nella città e nella relativa regione.