La cuisine porteuse de l’histoire coloniale dans la littérature du post-colonialisme à travers des récits biographiques de Maryse Condé et Igiaba Scego

L’objectif de ce mémoire consiste à l’analyse du rapport entre cuisine et rapport colonial à travers des récits biographiques témoins de l’époque post-colonialiste. À travers La mia casa è dove sono (2010) de Igiaba Scego et Victoire, les saveurs et les mots (2008) de Maryse Condé, la cuisine assume un rôle révélateur des rapports complexes entre identité, famille, société et tradition.