Simulación de encargo profesional es>it: traducción y adaptación del catálogo de productos agroalimentarios de la empresa española olmeda orígenes sl para el mercado italiano

This Master’s thesis consists of a simulation of a professional translation project from Spanish to Italian. The main objective is to demonstrate that the assignment can be undertaken in a real professional context. The client is Olmeda Orígenes SL, a company based in Olmeda de las Fuentes, in the Autonomous Community of Madrid, which selects and exports the highest quality products from Spanish gastronomy. The company requests the translation of the latest updated version of its product catalogue so that Italian importers and distributors may consult it during the B2B agri-food trade fair TUTTOFOOD Milano 2026, in which it intends to participate from 11 to 14 May 2026. Olmeda Orígenes SL wishes to expand internationally and, more specifically, it aims to attract new Italian customers and encourage them to appreciate the products it sells. Therefore, the target audience for the translation includes Italian professionals working in the agri-food sector who are interested in establishing new business relationships with companies operating in the same sector. This thesis describes in detail the steps involved in the translation process, from receiving the original document to delivering the target text to the client, including market research as well as an analysis of the company’s values and philosophy. Deadlines for the project are also set, and a price estimate is provided, supported by reliable and verifiable sources. The final section of the work focuses on the translation strategies and techniques adopted and draws on the contributions of leading scholars in the field of Translation Studies, including Christiane Nord. The chosen approach has a functionalist orientation, as it prioritises clarity, readability, suitability to the context and, consequently, the purpose of the project. Finally, the problems identified during the translation process are highlighted, and the tools and resources used to resolve them are described. The result meets the requirements of the translation task and complies with international quality standards, specifically ISO 17100:2015, which provides for a double revision process and requires the translator to be a native speaker of the target language, as well as holding a recognised higher education degree in Translation.

El presente Trabajo de Fin de Máster consiste en la simulación de un encargo profesional de traducción del español al italiano. El objetivo principal es demostrar que el encargo puede llevarse a cabo en un contexto profesional real. El cliente es Olmeda Orígenes SL, una empresa con sede en Olmeda de las Fuentes, en la Comunidad Autónoma de Madrid, cuya actividad consiste en seleccionar y exportar los mejores productos de la gastronomía española. La empresa solicita la traducción de la última versión actualizada de su catálogo de productos para que importadores y distribuidores italianos puedan consultarlo durante la feria agroalimentaria del sector B2B TUTTOFOOD Milano 2026, en la que pretende participar del 11 al 14 de mayo de 2026. Efectivamente, Olmeda Orígenes SL desea expandirse a nivel internacional y, en particular, quiere atraer a nuevos clientes italianos y conseguir que aprecien los productos que comercializa. Los destinatarios de la traducción son, por lo tanto, profesionales italianos del ámbito agroalimentario interesados en establecer nuevas relaciones comerciales con empresas que operan en el mismo sector. El trabajo realizado describe en detalle las fases del proceso de traducción, desde la recepción del encargo hasta la entrega del texto meta al cliente, e incluye estudios de mercado, así como el análisis de los valores y la filosofía de la empresa. Asimismo, se establecen los plazos de entrega del proyecto y se estima un precio que se ve respaldado por fuentes fiables y verificables. La última parte del trabajo se centra en las estrategias y técnicas de traducción adoptadas y se basa en las aportaciones de destacados estudiosos de la traductología, entre ellos Christiane Nord. El enfoque elegido es de tipo funcionalista, pues da prioridad a la claridad, la legibilidad, la adecuación al contexto de uso y, por tanto, a la finalidad del encargo. Por último, se señalan los problemas detectados durante el proceso de traducción y se describen las herramientas y los recursos utilizados para resolverlos. El resultado obtenido se ajusta a los requisitos del encargo y cumple con los estándares internacionales de calidad, en particular con la norma ISO 17100:2015, que prevé una doble revisión y exige que el traductor sea hablante nativo de la lengua de destino, además de poseer una titulación de estudios superiores de traducción reconocida.