MIGLIORAMENTO DELLA CONVERSIONE ALIMENTARE E DELL'EFFICIENZA DI UTILIZZAZIONE PROTEICA NEL CONIGLIO IN ACCRESCIMENTO

La presente tesi ha inteso valutare l’effetto della somministrazione a conigli in accrescimento di diete caratterizzate da diversi livelli di proteina grezza (15% vs 17%) e rapporti amido e fibra digeribile (FD) in sostituzione della fibra indigeribile (ADF) (rapporto (amido+FD)/ADF: 1,3, 2,0 e 3,1) su stato di salute, prestazioni produttive, conversione alimentare, escrezione azotata e risultati di macellazione con gli obiettivi di migliorare la conversione alimentare, aumentare l’efficienza di utilizzazione proteica, ridurre l’età di macellazione, ottenere elevate qualità della carcassa e della carne. ----------------------------------------------------------------------- The present thesis aimed to evaluate the effect of diets with different crude protein levels (15% vs 17%) and ratios of starch and digestible fibre (DF) in substitution of indigestible fibre (ADF) (ratio(starch+DF/ADF=1.3, 2.0 and 3.1) on health status, productive performance, food conversion, nitrogen excretion and slaughter results in growing rabbits with the objectives of improving feed conversion, increasing the efficiency of protein utilization, reducing the age of slaughter, and obtaining high-quality carcasses and meat.