VALUTAZIONE IN CAMPO SULL'EFFICACIA DI ALCUNI CANDIDATI BIOMARCATORI DI TRATTAMENTO ILLECITO NEL VITELLONE DA CARNE

Nel presente lavoro di tesi viene valutata l‟affidabilità dei profili di espressione genica misurati in fegato (CYP2B22, GSTA1, HSD11B1, CYP2E1, SULT1A1, RXRa, CYP3A) e testicolo (HSD3B, HSD17B3, CYP17, CYP3A, MR, GSTA1, HSD11B1, HSD11B2), come potenziali biomarcatori indiretti di trattamento illecito. Lo studio di tali profili è stato applicato ad una popolazione di bovini sottoposti a regolare macellazione e ad un gruppo di animali di controllo, cui non era stato somministrato alcun promotore di crescita. La classificazione dei soggetti in negativi, dubbi e sospetti, è stata effettuata con l‟applicazione di tecniche biostatistiche quali Hierarchical Clustering (HCL) e Principal Component Analysis (PCA).