L'oggetto della tesi consiste in uno studio di fattibilità di un impianto industriale innovativo, con inserimento di robot per ottimizzare la produttività e minimizzare i tempi ciclo. Viene fatto inoltre un confronto tra tale sistema e un impianto tradizionale con operatori, sia in termini di lead time e produttività che in termini di costi.
Sviluppo di sistemi automatizzati per l'industria alimentare: l'utilizzo di robot per ottimizzare la produzione di prosciutti crudi. Automated food industry systems development: using robotic systems to optimize raw hams production
Berteotti, Nicolò
2020/2021
Abstract
L'oggetto della tesi consiste in uno studio di fattibilità di un impianto industriale innovativo, con inserimento di robot per ottimizzare la produttività e minimizzare i tempi ciclo. Viene fatto inoltre un confronto tra tale sistema e un impianto tradizionale con operatori, sia in termini di lead time e produttività che in termini di costi.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/20957