Valutazione del potenziale di crescita di Listeria monocytogenes in prodotti della pesca trasformati

Gobbo, Elena
2019/2020

2019-10-29
74
Listeria Monocytogenes, prodotti ittici, challenge test
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/23141