Il costo della burocrazia negli allevamenti bovini del Veneto

La burocrazia è un argomento che negli ultimi anni ha suscitato molto interesse nel settore agricolo. Anche se pochi, alcuni lavori in questo ambito sono già stati effettuati a livello europeo e nazionale. Il presente lavoro di tesi, vista la scarsità di questo tipo di indagini, si presta ad essere un progetto pionieristico con l’obiettivo di quantificare precisamente i costi espliciti ed impliciti che l’imprenditore agricolo deve sostenere per svolgere regolarmente la propria attività. Un altro obiettivo è quello di analizzare le opinioni delle aziende in merito alla burocrazia attraverso apposite domande. A questo scopo è stato infatti predisposto un questionario, il quale è stato somministrato personalmente alle aziende del campione. Quest’ultimo è composto da 52 aziende agricole ubicate in Veneto, dedite all’allevamento di bovini. Le aziende esaminate presentano valori della PLV ben distribuiti sull’intero campione, così come i dati sulle superfici totali, rendendo rappresentativo il campione stesso.