La ricerca in oggetto si concentra sull'analisi di diverse soluzioni e materiali, e sul confronto tra di esse, al fine di migliorare l'isolamento termico dei forni professionali, e di conseguenza, diminuire il consumo energetico degli stessi. La ricerca ha preso in esame anche aspetti come l'installazione dei materiali, nuovi ed esistenti, al fine di permetterne un utilizzo ottimale in esercizio. é stata inoltre studiata l'interazione delle varie componenti del sistema forno, sempre allo scopo di ridurre lo scambio termico in atmosfera. Questa analisi ha portato alla selezione di due materiali da confrontare con il materiale attualmente utilizzato come isolante, il quale è stato assunto come benchmark, sia attraverso prove da banco, sia tramite la costruzione di prototipi di forno appositamente progettati e realizzati. La ricerca ha individuato degli ampi margini di miglioramento nella coibentazione, e le soluzioni individuate risultano essere molto promettenti, seppur richiedano un analisi più approfondita ed esaustiva, in modo da ottimizzarne l'utilizzo.

Analisi e ricerca di materiali e soluzioni per il miglioramento della coibentazione in forni professionali

LUCCI CORDISCO, EDOARDO
2022/2023

Abstract

La ricerca in oggetto si concentra sull'analisi di diverse soluzioni e materiali, e sul confronto tra di esse, al fine di migliorare l'isolamento termico dei forni professionali, e di conseguenza, diminuire il consumo energetico degli stessi. La ricerca ha preso in esame anche aspetti come l'installazione dei materiali, nuovi ed esistenti, al fine di permetterne un utilizzo ottimale in esercizio. é stata inoltre studiata l'interazione delle varie componenti del sistema forno, sempre allo scopo di ridurre lo scambio termico in atmosfera. Questa analisi ha portato alla selezione di due materiali da confrontare con il materiale attualmente utilizzato come isolante, il quale è stato assunto come benchmark, sia attraverso prove da banco, sia tramite la costruzione di prototipi di forno appositamente progettati e realizzati. La ricerca ha individuato degli ampi margini di miglioramento nella coibentazione, e le soluzioni individuate risultano essere molto promettenti, seppur richiedano un analisi più approfondita ed esaustiva, in modo da ottimizzarne l'utilizzo.
2022
Analysis and research of materials and solutions for improving thermal insulation in professional ovens
materiali
isolamento termico
forni professionali
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