La traducción especializada en la industria cárnica: estudio de caso, análisis lingüístico y propuesta de traducción de un plan de controles oficiales en mataderos con adecuación al ITS.

El objetivo de la presente tesis es examinar las características de un texto especializado en el ámbito de la industria cárnica, concretamente un plan de controles oficiales en mataderos. El trabajo se centra en el ánalisis lingüístico del texto original y en la creación de un glosario español-italiano con el fin de identificar los principales retos traductológicos que presenta. A partir de este estudio, se elabora una propuesta de traducción que busca respetar tanto las convenciones lingüísticas propias de los textos típicos del sector como la precisión terminológica. Además, sigue los principios del Italiano Técnico Simplificado (ITS), con el propósito de alcanzar un alto grado de claridad y eficacia comunicativa en el texto traducido.