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Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
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Lauree magistrali | 2020 | Produzione alimentare sostenibile. Caratterizzazione di una pasta secca ad alto contenuto di fibre con Ley® - farina di birra | Sustainable food production. Characterization of a high-fiber dry pasta with Ley® - beer flour | FELICETTI, ALESSIA |
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