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| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree magistrali | 2021 | Effetti della cavitazione sulla microstruttura del gelato: analisi reologica e d’immagine | Effects of cavitation on the microstructure of ice cream: rheological and image analysis | MARTINOTTI, ELENA |
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