Viene Prima l’etica o la gallina? Disegno di ricerca su ambivalenza verso la carne in Italia

We aim to validate, for the first time in Italian, three widely used instruments related to ambivalence toward meat consumption—the Meat Ambivalence Questionnaire (MAQ), the Propensity to Moral Disengagement (PMD), and the Empathy Towards Animals Scale (ETAS)—using the TRAPD procedure (Translation, Review, Adjudication, Pretest, Documentation). We hypothesize that higher ETAS scores will predict greater ambivalence (MAQ), whereas higher PMD scores will predict lower ambivalence (MAQ). We also expect a curvilinear (inverted-U) relationship linking ambivalence, ETAS, PMD, and dietary position (omnivores, flexitarians, vegetarians/vegans). Specifically, we predict a peak of ambivalence among “intermediate” profiles—flexitarians with moderate meat consumption and high ETAS—and lower ambivalence among (a) committed omnivores (high PMD and high consumption frequency) and (b) committed vegetarians/vegans (high ETAS and no meat consumption).

Il disegno di ricerca che presentiamo intende validare per la prima volta in italiano tre strumenti di ricerca ampiamente citati in letteratura rispetto l'ambivalenza verso la carne. "Meat Ambivalence Questionnaire" (MAQ), "Propensity to Moral Disengagement" (PMD) ed "Empathy Towards Animals Scale" (ETAS). La validazione avverrà secondo il metodo TRAPD (“Translation, Review, Adjudication, Pretest, and Documentation”). La ETAS predirà maggiore ambivalenza (MAQ), mentre la PMD predirà minore ambivalenza (MAQ). Si prevede inoltre la presenza di una relazione curvilinea (a U) rispetto la variabile ambivalenza, ETAS e PMD e la posizione dietetica (onnivori convinti, Flexitariani, Vegetariani/vegani). Ipotizziamo la presenza di un picco di ambivalenza verso la carne nei confronti dei valori “intermedi” (flexitariani con consumo moderato e punteggi ETAS elevati) e valori di ambivalenza verso la carne più bassi nei confronti di onnivori convinti (Alti punteggi PMD e alta frequenza di consumo), e vegetariani e vegani convinti (Alti punteggi ETAS e assenza del consumo di carne).