Criteri di scelta e realizzazione di un processo di formazione dell'ordine in un contesto complesso. Il caso Unifarco S.p.a.

Unifarco S.p.a è un’azienda nata nel 1982 ai piedi del Parco delle Dolomiti bellunesi che sviluppa, produce e distribuisce prodotti cosmetici, nutraceutici, dermatologici e di make-up supportando la più grande Comunità Scientifica di Farmacie Indipendenti in Europa. Il suo piano strategico di sviluppo stilato sul lungo termine prevede il raggiungimento di un fatturato pari al doppio di quello attuale, in vista di una duplicazione delle vendite, entro i prossimi cinque anni. Azienda storicamente attaccata ai sani principi di lavoro che la hanno sempre contraddistinta trova oggi la necessità di progettare dei nuovi processi logistici per riuscire a far fronte alle incombenti esigenze che deriveranno dalla propria crescita. Da ciò nasce da parte della direzione aziendale il desiderio di realizzare una logistica composta da sistemi innovativi, capace grazie all’automazione di abbattere i costi operativi della funzione stessa. A valle di un monitoraggio tecnologico riguardante i sistemi e modelli innovativi per la gestione della formazione dell’ordine, si è individuata come alternativa vincente, nel caso specifico di Unifarco, l’Advanced Picking Workstation. Sulla base di questa scelta sono state progettate diverse stazioni di picking e ridefiniti i processi di formazione dell’ordine considerando come principali criteri di realizzazione la produttività, l’ergonomia e la generale qualità del lavoro. Realizzato un primo dimensionamento ci si è successivamente accorti che una particolare famiglia di prodotto comportava delle criticità se gestita secondo il sistema identificato, motivo per cui si è studiata la possibilità di gestirla mediante un modello AGV Assisted Picking. In ottica di un miglioramento continuo riguardo l’ottimizzazione dei processi di formazione dell’ordine si è, infine, definito un modello che comporterebbe una completa rivoluzione del metodo di lavoro attualmente presente in azienda, applicando un principio di lavorazione per riga di prodotto nella famiglia che contraddistingue Unifarco all’interno del mercato farmaceutico; tale modello, tuttavia, non è ancora considerato implementabile per varie criticità che lo contraddistinguono allo stato dell’arte.