Il presente lavoro analizza due studi recenti sui fitocostituenti dell'olivo, che evidenziano meccanismi complementari: la review di Mijares-Andrade et al. (Molecules 2025) descrive il rimodellamento biofisico del bilayer lipidico indotto da acido oleico e polifenoli; lo studio di Gherardi et al. (Cell Metabolism 2024) dimostra l’attivazione diretta del Mitochondrial Calcium Uniporter (MCU) da parte dell’oleuropeina aglicone, con potenziamento dell’uptake di Ca²⁺ e della bioenergetica muscolare.
Oleuropeina e azione sui mitocondri: recenti acquisizioni scientifiche.
LISSANDRON, STEFANO
2024/2025
Abstract
Il presente lavoro analizza due studi recenti sui fitocostituenti dell'olivo, che evidenziano meccanismi complementari: la review di Mijares-Andrade et al. (Molecules 2025) descrive il rimodellamento biofisico del bilayer lipidico indotto da acido oleico e polifenoli; lo studio di Gherardi et al. (Cell Metabolism 2024) dimostra l’attivazione diretta del Mitochondrial Calcium Uniporter (MCU) da parte dell’oleuropeina aglicone, con potenziamento dell’uptake di Ca²⁺ e della bioenergetica muscolare.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/103031