Strategie nutrizionali, idratazione e supplementazione per la performance nell'High Intensity Interval Training: focus su Hyrox e CrossFit

The purpose of this paper is to analyze and examine the most appropriate nutritional strategies to enhance performance in High-Intensity Interval Training (HIIT), with particular focus on Hyrox and CrossFit as representative models of this discipline. This work aims to investigate the physiological and metabolic characteristics of HIIT, highlighting its energy demands and the primary pathways of energy production involved. Furthermore, the utilization of different energy substrates (carbohydrates, fats, and proteins) and their specific contribution to exercise performance will be examined. Targeted nutritional strategies will also be analyzed, considering both macronutrient distribution and supplementation protocols, with particular emphasis on hydration strategies. Finally, the paper will provide practical recommendations, grounded in current scientific evidence, aimed at optimizing performance in HIIT-based disciplines. In summary, this study seeks to establish a comprehensive framework that, through an understanding of the metabolic and physiological demands of HIIT, identifies the most appropriate nutritional approaches to improve performance.

Lo scopo del presente elaborato vuole essere quello di analizzare e approfondire quali possano essere le scelte nutrizionali più valide per migliorare la performance nell’High Intensity Interval Training (HIIT) con particolare interesse ad Hyrox e CrossFit, due modelli di riferimento per la disciplina. Il lavoro si propone di analizzare le caratteristiche fisiologiche e metaboliche dell’HIIT evidenziandone le richieste energetiche e le principali vie di produzione di energia. Successivamente si andrà ad esaminare l’utilizzo dei diversi substrati energetici (carboidrati, grassi e proteine) e il loro specifico ruolo nella performance. Sarà poi oggetto di studio l’analisi di strategie nutrizionali mirate sia per quanto riguarda i macronutrienti che i supplementi, con interesse particolare all’aspetto dell’idratazione. Si concluderà quindi con delle indicazioni pratiche, basate su evidenze scientifiche, volte ad ottimizzare la prestazione nelle discipline HIIT. In sintesi la presente tesi mira a definire un quadro completo che abbia come obiettivo, conoscendo le esigenze metaboliche e fisiologiche dell’HIIT, provare a determinare le scelte nutrizionali più appropriate per un miglioramento della performance.