Morus spp.: caratteristiche botaniche e proprietà nutraceutiche

Questo lavoro esplora le caratteristiche botaniche e le proprietà nutraceutiche del genere Morus, comunemente conosciuto come gelso e impiegato da secoli nell’industria della seta e nella medicina tradizionale orientale. L’elaborato pone particolare attenzione alle specie Morus alba L., Morus nigra L. e Morus rubra L., caratterizzate da un profilo fitochimico ricco di composti bioattivi, tra cui flavonoidi, antocianine, alcaloidi e polisaccaridi. Diversi studi indicano che tali metaboliti conferiscono agli estratti di gelso numerose attività biologiche quali antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche e antidiabetiche. Nonostante l’interesse crescente verso il gelso, la letteratura scientifica evidenzia la necessità di ulteriori studi farmacologici e clinici per comprendere e sfruttare appieno il suo potenziale. ​