"Effetti di un estratto di frutta ricco in polifenoli e flavonoidi sull'espressione di geni coinvolti nei processi epigenetici"

L'epigenetica rappresenta uno dei principali meccanismi attraverso cui fattori ambientali e nutrizionali possono modulare l'espressione genica senza alterare la sequenza del DNA. Tra i composti di maggiore interesse figurano i polifenoli e i flavonoidi, molecole bioattive di origine vegetale dotate di proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente chemio-preventive. L’obiettivo dello studio è analizzare gli effetti di un estratto acquoso ottenuto da semi e bucce di frutta, ricco in polifenoli e flavonoidi, sull'espressione di geni coinvolti nella regolazione epigenetica. Lo studio è stato condotto su un modello murino trattato per 28 giorni con l'estratto e successivamente esposto al 7,12-dimetilbenz[a]antracene (DMBA), un noto cancerogeno. L'espressione dei geni HDAC2, HDAC3, HDAC8, DNMT1, DNMT3A e DNMT3B, responsabili rispettivamente della deacetilazione degli istoni e della metilazione del DNA, è stata valutata mediante PCR quantitativa in tempo reale (qRT-PCR) nel fegato e nel rene. I risultati hanno evidenziato che il trattamento con l'estratto attenua, nella maggior parte dei casi, l'aumento dell'espressione di tali geni indotto dal DMBA. Considerando il ruolo delle HDAC e delle DNMT nei processi di cancerogenesi, i risultati suggeriscono che gli estratti di frutta ricchi di polifenoli e flavonoidi possano svolgere un potenziale ruolo modulatore e protettivo nei confronti dei meccanismi epigenetici, contribuendo alla prevenzione dello sviluppo e della progressione tumorale.