Analisi di fattibilità economica sulla realizzazione di un deposito multifunzionale a servizio di un'azienda vitivinicola nell'area del Soave DOC

The Soave DOC area represents an agricultural sector of primary economic and territorial value, characterized by widespread farm fragmentation that creates logistical challenges in vehicle storage and the temporary preservation of products, particularly within the viticultural and cherry-growing sectors. In this context, this study aims to evaluate the economic and financial feasibility of constructing a multifunctional storage facility serving a local agricultural enterprise, analyzing how dedicated infrastructure can optimize farm management and reduce logistical costs. The study applies agricultural economics and project finance tools through the development of a specific Business Plan. A detailed analysis was conducted regarding initial investment costs, operating costs (fixed and variable), and expected cash flows. The profitability of the investment was subsequently estimated using the Net Present Value (NPV) and Internal Rate of Return (IRR) metrics, complemented by a sensitivity analysis to test the project's resilience against varying initial economic conditions. The results demonstrate that the construction of the facility is economically sustainable, ensuring the coverage of operating costs and a positive return on invested capital. The direct economic impact is primarily reflected in a drastic reduction of external rental costs, a decrease in product losses during storage, and greater efficiency in machinery usage and labor organization. Beyond the economic and financial benefits, the qualitative analysis highlights positive spillover effects regarding environmental and territorial sustainability. The adoption of energy-efficient solutions, the integration of photovoltaic systems, the use of sustainable materials, and the optimization of local transport contribute to reducing the farm's ecological footprint, positioning the multifunctional facility as a key element for improving both farm-level and supply-chain efficiency within the Soave district.

L'area del Soave DOC rappresenta un comparto agricolo di primario valore economico e territoriale, caratterizzato da una diffusa frammentazione aziendale che genera criticità nella gestione logistica, nel ricovero dei mezzi e nella conservazione temporanea dei prodotti, con particolare riferimento al settore vitivinicolo e cerasicolo. In questo scenario, il presente lavoro si propone di valutare la sostenibilità economica e finanziaria relativa alla realizzazione di un deposito multifunzionale a servizio di un'azienda agricola locale, analizzando come un'infrastruttura dedicata possa ottimizzare la gestione aziendale e ridurre i costi logistici. Lo studio applica gli strumenti dell'economia agraria e della finanza di progetto attraverso la redazione di un Business Plan specifico. È stata condotta un'analisi dettagliata dei costi di investimento iniziale, dei costi d'esercizio (fissi e variabili) e dei flussi finanziari attesi. La redditività dell'investimento è stata successivamente stimata applicando gli indici del Valore Attuale Netto (VAN) e del Tasso Interno di Rendimento (TIR), integrati da un'analisi di sensitività per testare la tenuta del progetto al variare delle condizioni economiche di partenza. I risultati evidenziano come la realizzazione dell'opera risulti economicamente sostenibile, garantendo la copertura dei costi operativi e una redditività positiva del capitale investito. L'impatto economico diretto si manifesta principalmente attraverso la drastica riduzione dei costi di affitto esterni, il decremento delle perdite di prodotto in fase di stoccaggio e una maggiore efficienza nell'impiego dei mezzi meccanici e nell'organizzazione del lavoro. Oltre ai benefici economico-finanziari, l'analisi qualitativa sottolinea le ricadute positive in termini di sostenibilità ambientale e territoriale. L'adozione di soluzioni energetiche efficienti, l'integrazione di impianti fotovoltaici, l'uso di materiali sostenibili e l'ottimizzazione dei trasporti locali contribuiscono a ridurre l'impronta ecologica dell'azienda, posizionando il deposito multifunzionale come un elemento chiave di efficientamento sia aziendale che di filiera all'interno del distretto del Soave.