Valutazione dell’impatto tossicologico e analisi dello stress ossidativo in Trematomus bernacchii in seguito ad esposizione a Bisfenolo A

Although Antarctica is called the continent of extremes and is usually conceived as a pristine territory, scientific evidence shows that human activities on a global scale have led to the introduction of contaminants mainly due to the burning of fossil sources, the discharge of wastewater and the spillage of oil into soil, snow and biota. In particular, the organisms that inhabit this region are highly susceptible to the effects of environmental stress and the toxicity of possible contaminants, among which we find Bisphenol-A. This organic synthetic compound shows a high potential for bioaccumulation in the tissues of Antarctic marine organisms. For this reason, in the present work the intestinal tissues of teleost -Trematomus bernacchii - following exposure to BPA were analyzed, evaluating in particular their oxidative stress, that is an imbalance between the production of Reactive Oxygen Species (ROS) and antioxidant defenses. The various biochemical tests carried out have allowed us to highlight oxidative damage to lipids or "lipid peroxidation" and the response of antioxidant enzymes in the intestinal tissues of this species, taking into account individual and instrumental variables. The results showed particularly marked effects on advanced protein oxidation products (AOPPs) and glutathione peroxidase (GPx) activity. The paper concludes with a discussion of the results applied to concepts of animal ethics that assess the moral conflict between environmental protection and the welfare of the animals used in the tests.

Sebbene l'Antartide sia denominato il continente degli estremi e sia solitamente concepito come un territorio incontaminato, le evidenze scientifiche dimostrano che le attività antropiche su scala globale hanno determinato l'immissione di contaminanti dovuti principalmente alla combustione di fonti fossili, allo scarico di acque reflue e agli sversamenti di petrolio nel suolo, nella neve e nel biota. In particolare, gli organismi che popolano questa regione risultano molto suscettibili agli effetti dello stress ambientale e alla tossicità di possibili contaminanti, tra i quali troviamo il Bisfenolo-A. Questo composto sintetico organico mostra un elevato potenziale di bioaccumulo nei tessuti degli organismi marini antartici. Per questa ragione, nel presente lavoro sono stati analizzati i tessuti intestinali del teleosteo - Trematomus bernacchii - in seguito ad esposizione a BPA, valutandone in particolare lo stress ossidativo, inteso come squilibrio tra la produzione di Specie Reattive dell'Ossigeno (ROS) e le difese antiossidanti. I diversi saggi biochimici effettuati hanno permesso di evidenziare il danno ossidativo ai lipidi o "la perossidazione lipidica" e la risposta degli enzimi antiossidanti nei tessuti intestinali di questa specie, tenendo in considerazione variabili individuali e strumentali. I risultati hanno evidenziato effetti particolarmente marcati su catalisi, prodotti di ossidazione avanzata delle proteine (AOPP) e sull'attività della glutatione perossidasi (GPx). L'elaborato termina con una discussione dei risultati applicata anche a concetti dii etica animale che valutano il conflitto morale tra la tutela ambientale e il benessere degli animali utilizzati nei test.