Consumo di carne, mascolinità e ideologia: resistenze psicologiche e barriere culturali nei confronti della carne coltivata

Questo studio mira ad analizzare la relazione esistente tra mascolinità e consumo di carne e come l’ideologia si inserisce in questa dinamica. Nel primo capitolo, verranno quindi presi in considerazione, attingendo all’ampia letteratura esistente in merito, il costrutto di mascolinità, gli stereotipi di genere e i ruoli di genere e quindi i comportamenti che ci si attende da uomini e donne e l’origine storica del legame tra mascolinità e consumo di carne. Inoltre, verrà definita e contestualizzata la “nuova” proposta alimentare rappresentata dalla carne coltivata, parlando dei suoi potenziali vantaggi confrontati con gli innumerevoli problemi causati invece dal consumo di carne tradizionale, quali gli impatti ambientali, etici, salutari ed economici. Si cercherà poi di comprendere come questa alternativa alla carne tradizionale viene percepita, anche dal punto di vista delle norme di genere e dell'ideologia.