In questo elaborato viene trattato il meccanismo della catalisi enzimatica, descrivendone il funzionamento e l’analisi della cinetica chimica di queste reazioni. Si propongono metodi per la stima delle costanti fondamentali, per la derivazione delle equazioni della velocità di reazione in condizioni di equilibrio e principi di cinetica chimica. Infine si presentano dei procedimenti per il controllo di questo tipo di reazioni, seguendo due modalità: agendo a livello delle proprietà dell’enzima ed agendo a livello del substrato, sfruttando le conoscenze della teoria dei sistemi.
Modellistica e controllo di reazioni enzimatiche
Veronesi, Giulio
2010/2011
Abstract
In questo elaborato viene trattato il meccanismo della catalisi enzimatica, descrivendone il funzionamento e l’analisi della cinetica chimica di queste reazioni. Si propongono metodi per la stima delle costanti fondamentali, per la derivazione delle equazioni della velocità di reazione in condizioni di equilibrio e principi di cinetica chimica. Infine si presentano dei procedimenti per il controllo di questo tipo di reazioni, seguendo due modalità: agendo a livello delle proprietà dell’enzima ed agendo a livello del substrato, sfruttando le conoscenze della teoria dei sistemi.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/13411