Caratterizzazione spettroscopica e modellizzazione elettrica di un sensore amperometrico per applicazioni nel settore agroalimentare e biomedico

Obiettivo della Tesi è rilevare la molecola NADH in 3 solventi (PBS, HBRS, DMEM) attraverso tecniche elettrochimiche e studiare come i solventi interagiscono con gli elettrodi del sensore. Viene suggerito che il DMEM determini un adsorbimento di molecole agli elettrodi, alterandone la superficie e impedendo una stabilizzazione delle misure. In PBS e HBRS è possibile rilevare NADH fino alla concentrazione di 2 uM.