Studio del dispiegamento della proteina Flavodossina tramite misure di spettroscopia di forza ad alta risoluzione temporale con le pinzette ottiche

La funzione biologica delle proteine viene svolta all'interno degli organismi viventi sotto la costante azione di forze meccaniche, che ne regolano i processi di piegamento e dispiegamento. Ciò ha portato allo sviluppo di tecinche, come quella delle pinzette ottiche, in grado di applicare forze dell'ordine di pN in maniera controllata e su una singola proteina per volta. In questo lavoro di tesi si studierà la risposta elastica della proteina Flavodossina durante la fase di dispiegamento della catena peptidica, sotto l'azione di forze meccaniche esterne applicate con uno strumento di pinzette ottiche. In particolare lo studente di occuperà di analizzare alcuni dati sperimentali precedentemente acquisiti tramite misure di spettroscopia di fora ad alta risoluzione temporale, allo scopo di individuare la possibile presenza di stati intermedi oltre quello nativo e denaturato