Applicazione del Lean Thinking nel settore delle calzature di lusso. Il caso di Manifattura Veneta Pelletterie

L'elaborato ha l’obiettivo di presentare la realizzazione di un progetto di Lean Manufacturing, che prevede l’applicazione dei principi, degli strumenti e delle metodologie del Lean Thinking al fine di migliorare le performances aziendali in ambito di qualità, produttività e flessibilità. A partire dalla definizione delle attività che generano valore per il cliente e l'identificazione degli sprechi (Muda), individuati grazie ad un’analisi Work Sampling, vengono presentati gli interventi realizzati dedicati alla ricerca ed eliminazione dei Muda, tra cui la giornata 5S, la riorganizzazione del magazzino, l’adozione del Kanban per la gestione del magazzino dei materiali di consumo, la modifica del layout, il bilanciamento delle attività e l’introduzione della metodologia del Problem Solving per contrastare i Muda derivanti dai problemi riscontrati, ossia vengono presentati gli interventi finalizzati a realizzare un flusso di attività a valore ed i risultati conseguiti.