I probiotici stanno riscontrando un numeroso successo per la prevenzione e il miglioramento di numerose patologie, non solo a livello intestinale ma anche a livello ad esempio di infiammazioni e problemi del sistema nervoso. Inoltre recenti studi hanno dimostrato l'utilità nella modulazione del sistema immunitario. Purtroppo molto spesso si confondono probiotici, prebiotici e fermenti lattici, quindi ho voluto precisare la distinzione. Inoltre ho affrontato l'utilità in ambito alimentare
PROBIOTICI: USI, VANTAGGI E ULTIME EVIDENZE
PIVOTTO, FRANCESCA
2021/2022
Abstract
I probiotici stanno riscontrando un numeroso successo per la prevenzione e il miglioramento di numerose patologie, non solo a livello intestinale ma anche a livello ad esempio di infiammazioni e problemi del sistema nervoso. Inoltre recenti studi hanno dimostrato l'utilità nella modulazione del sistema immunitario. Purtroppo molto spesso si confondono probiotici, prebiotici e fermenti lattici, quindi ho voluto precisare la distinzione. Inoltre ho affrontato l'utilità in ambito alimentareFile in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/31021