Il Virtual Franchising nel settore della ristorazione italiana

Con questo elaborato intendo analizzare il mondo del franchising inteso sia nella forma tradizionalmente conosciuta di network o rete di imprese legate da un vincolo contrattuale, che quello sviluppato nell’ambito del virtual marketing sviluppatosi in epoca recente con l’avvento dell’e-commerce e l’utilizzo di piattaforme dedicate e diffuse attraverso i social media, per canalizzare infine l’attenzione sul recente sviluppo del virtual franchising applicato nel mondo della ristorazione. L’analisi partirà dalle definizioni giuridico-normative del franchising e darò un ampio spazio a questa prima sezione proprio per comprendere il meccanismo che sta alla base di questo modo di fare business. In seguito verrà effettuato un confronto di parametri finanziari delle principali aziende operanti nell'industria della ristorazione italiana.