Infezione da Salmonella enterica serovar Dublin nei bovini da latte: studio di campo sulla gestione di un focolaio nel Veneto.

Salmonella enterica subsp. enterica serovar Dublin (Salmonella Dublin), is a serovar adapted to cattle, causing both intestinal and systemic infection. It represents not only a major health problem as a zoonotic agent but also a serious source of economic loss because it causes abortions, high mortality in calves, and tends to persist for a long time in the herd. In fact, the infection does not always cause disease, and some animals can eliminate Salmonella Dublin without showing any clinical symptoms (passive carriers), others become latent carriers by harboring the pathogen in the lymph nodes and tonsils, and still others continuously eliminate the microorganism for months (active carriers). Salmonella Dublin was diagnosed on a cattle farm in the Verona area following conferral at the Istituto Zooprofilattico delle Venezie (IZSVe) of a newborn calf that died from enteric syndrome. The purpose of this thesis is to verify the effectiveness of the management of the outbreak by applying the protocol prepared by the IZSVe, which included the administration of a stabulogenic vaccine against Salmonella Dublin prepared at the Zooprophylactic Institute of Sardinia. The results of the analyses carried out show that all controls on fecal samples, conducted following the control actions undertaken and the administration of the second vaccine booster, were negative, thus suggesting a positive effect on the reduction of pathogen elimination.

Salmonella enterica subsp. enterica serovar Dublin (Salmonella Dublin), è un serovar adattato ai bovini, causa sia di infezione intestinale che sistemica. Esso rappresenta non solo un importante problema sanitario, in quanto agente di zoonosi, ma anche una grave fonte di perdita economica poiché causa aborti, mortalità elevata nei vitelli, e tende a persistere per lungo tempo nella mandria. L’infezione, infatti, non provoca sempre malattia, ed alcuni animali possono eliminare Salmonella Dublin senza manifestare alcun sintomo clinico (carrier passivi), altri diventano portatori latenti albergando il patogeno nei linfonodi e nelle tonsille, altri ancora eliminano continuamente il microrganismo per mesi (carrier attivi). Salmonella Dublin è stata diagnosticata in un allevamento di bovini nel veronese in seguito conferimento presso l'Istituto Zooprofilattico delle Venezie (IZSVe) di un vitello neonato morto per sindrome enterica. Lo scopo di questa tesi è quello di verificare l'efficacia della gestione del focolaio applicando il protocollo approntato dall'IZSVe, il quale ha contemplato la somministrazione di un vaccino stabulogeno contro Salmonella Dublin preparato presso l'Istituto Zooprofilattico della Sardegna. I risultati delle analisi effettuate riportano come tutti i controlli su campioni fecali, effettuati a seguito delle azioni di controllo intraprese e dopo la somministrazione del secondo richiamo di vaccino, abbiano dato esito negativo, suggerendo quindi un effetto positivo sulla riduzione dell'eliminazione del patogeno.