Sostenibilità e certificazione SQNPI in viticoltura: il caso di un’azienda agricola nella provincia di Padova

In questa tesi si analizzano le pratiche di agricoltura sostenibile, con particolare riferimento alla Difesa Integrata Volontaria e alla Certificazione Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI). Dapprima si descrivono le principali pratiche previste dalla Difesa Integrata Obbligatoria e si accenna al nuovo ordinamento dell’Agricoltura Biologica, poi si analizza in modo approfondito la certificazione SQNPI, in tema di disciplinari, metodologie di adesione, gestione e controllo. Si prosegue con lo studio di un’azienda viticola veneta che intende convertirsi alla Difesa Integrata Volontaria certificata SQNPI. L’obbiettivo della tesi è di valutare la convenienza alla conversione sotto il profilo della sostenibilità economica, ambientale e sociale. L’analisi viene effettuata utilizzando la metodologia del bilancio parziale e, nello specifico, il conto colturale. Nello specifico, si procede ad una misurazione delle voci del conto colturale utilizzando informazioni e dati termini tecnici ed economici, con l’intento valutare l’effettiva convenienza alla conversione.