Il mercato agroalimentare di Padova: analisi statistiche e previsioni.

Nel presente lavoro si propone un'analisi dell'evoluzione temporale delle quantità di merci (frutta fresca, frutta secca, agrumi e ortaggi) transitate sul mercato Agroalimentare di Padova dal 1996 al 2021. Attraverso la stima dei parametri di alcuni modelli di livellamento esponenziale di Holt-Winter, additivo e moltiplicativo, vengono effettuate previsioni puntali mensili delle quattro macro-categorie di merci per l'anno 2021. Confrontando le previsioni con i dati osservati nel medesimo anno è possibile confrontare e valutare i due modelli di previsione utilizzati. Attraverso questo esercizio è stato possibile selezionare il metodo di previsione migliore che potrà essere applicato per la previsione dei dati mensili nel 2022.