RUOLO DELL'ASSE INTESTINO-INFLAMMASOMA-CERVELLO E DELLA DIETA NELLE MALATTIE NEURODEGENERATIVE

Il microbiota intestinale costituisce l'ecosistema di microrganismi, formato principalmente da batteri ma anche da virus e funghi, che colonizza il tratto gastrointestinale. Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha focalizzato l'attenzione sul possibile coinvolgimento di questi batteri nell'eziogenesi di alcune malattie neurodegenerative in quanto i pazienti affetti da tali patologie riportano stati di disbiosi caratterizzati da un aumento di specie pro-infiammatorie. La correlazione tra microbiota e malattie come Sclerosi Multipla (SM), Morbo di Alzheimer (AD) e Morbo di Parkinson (PD) risiede nell'esistenza di una rete bidirezionale di vie di segnalazione tra intestino e sistema nervoso centrale definita come "asse intestino-cervello". In queste vie vediamo coinvolti, oltre al microbiota intestinale, il sistema nervoso autonomo, l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene, il sistema endocrino e il sistema immunitario. In particolare, negli ultimi anni i ricercatori hanno concentrato la loro attenzione sul ruolo di metaboliti di origine batterica, neurotrasmettitori e sul ruolo dell'inflammasoma, la cui attivazione comporta il rilascio di citochine che possono spiegare la natura di processi infiammatori a livello cerebrale. In questo elaborato si vuole fornire una panoramica riguardo alle attuali conoscenze nel campo della comunicazione tra microbiota e cervello e si vuole porre l'attenzione sul ruolo della dieta occidentale nella comparsa di stati di disbiosi, suggerendo come l'alimentazione possa costituire un importante punto di partenza per la prevenzione di disturbi neurologici.