This project focuses on Campylobacter species C. concisus, C. curvus and C. rectus and Proteus mirabilis and Escherichia albertii because scientific data justify their urgency. The project will also examine the presence of other pathogens. Identification with the MALDI-Tof technique will follow

Questo progetto si concentra sulle specie Campylobacter C. concisus, C. curvus e C. rectus e Proteus mirabilis ed Escherichia albertii perché i dati scientifici ne giustificano l'urgenza. Il progetto esaminerà anche la presenza di altri agenti patogeni. Ne conseguirà l'identificazione con la tecnica MALDI-Tof

DETECTION OF EMERGING FOODBORNE PATHOGENS IN PORK, BEEF AND POULTRY MEAT

CICCHINI, SERENA
2021/2022

Abstract

This project focuses on Campylobacter species C. concisus, C. curvus and C. rectus and Proteus mirabilis and Escherichia albertii because scientific data justify their urgency. The project will also examine the presence of other pathogens. Identification with the MALDI-Tof technique will follow
2021
DETECTION OF EMERGING FOODBORNE PATHOGENS IN PORK, BEEF AND POULTRY MEAT
Questo progetto si concentra sulle specie Campylobacter C. concisus, C. curvus e C. rectus e Proteus mirabilis ed Escherichia albertii perché i dati scientifici ne giustificano l'urgenza. Il progetto esaminerà anche la presenza di altri agenti patogeni. Ne conseguirà l'identificazione con la tecnica MALDI-Tof
Emerging
Pathogen
Meat
BASAGLIA, MARINA
Lauree magistrali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/41000