Proprietà meccaniche del collagene della pelle e la loro alterazione con l’invecchiamento

Il collagene è la proteina più abbondante nell'essere umano. In particolare, è presente in grandi quantità nella pelle, nella cartilagine, nelle ossa e, in generale, nei tessuti connettivi. In questo studio vengono analizzate la conformazione del collagene, in particolare quello della pelle, le sue proprietà meccaniche e le variazioni dovute ai processi di invecchiamento da pubblicazioni effettuate da diverse università e centri di ricerca. Nel corso dell’invecchiamento, infatti, i cambiamenti che si verificano nella rete di collagene contribuiscono a uno sviluppo più probabile di diverse patologie delle cute dovute a un generale peggioramento delle molecole e delle loro proprietà.