La tesi prende in esame il fenomeno delle catene globali del valore. Nel primo capitolo, si analizza il framework delle GVC in generale, con una breve introduzione storica e trattando gli elementi generali. Nel secondo capitolo si tratta invece delle GVC nel settore agroalimentare, analizzando alcuni modelli di governance e le prospettive di upgrading possibili.
Le Catene Globali del Valore nel settore Agroalimentare
BERNARDI, STEFANO
2022/2023
Abstract
La tesi prende in esame il fenomeno delle catene globali del valore. Nel primo capitolo, si analizza il framework delle GVC in generale, con una breve introduzione storica e trattando gli elementi generali. Nel secondo capitolo si tratta invece delle GVC nel settore agroalimentare, analizzando alcuni modelli di governance e le prospettive di upgrading possibili.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/48370