La tesi, dopo un'introduzione sulla sostenibilità in generale e sulla stessa nel settore del vino, intende analizzare le pratiche e i procedimenti che caratterizzano le supply chains delle imprese vitivinicole nel Nord-Est Italia. A questo scopo viene realizzato e somministrato alle aziende un questionario con l'obiettivo di capire e argomentare il grado di sensibilizzazione e di sviluppo della sostenibilità nel settore.
Analisi delle pratiche e dei procedimenti per uno sviluppo sostenibile della filiera vitivinicola
LAZZARETTO, GIOVANNI
2022/2023
Abstract
La tesi, dopo un'introduzione sulla sostenibilità in generale e sulla stessa nel settore del vino, intende analizzare le pratiche e i procedimenti che caratterizzano le supply chains delle imprese vitivinicole nel Nord-Est Italia. A questo scopo viene realizzato e somministrato alle aziende un questionario con l'obiettivo di capire e argomentare il grado di sensibilizzazione e di sviluppo della sostenibilità nel settore.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/53611