Tecniche di ottimizzazione del layout in contesti manifatturieri: il caso Moratto SRL

Il tema di questa tesi è il posizionamento dei processi, chiamato layout. Si tratta della disposizione fisica dei macchinari, attrezzature e persone all’interno di un’organizzazione. Negli ultimi anni, questa tematica è stata sempre più studiata perché svolge un ruolo fondamentale nel processo produttivo di un’azienda. Per esempio, la letteratura ha dimostrato che l’eliminazione degli squilibri del carico di lavoro o la riduzione dei tempi di trasporto possono incidere sulle performance complessive dell’azienda. Inoltre, gli studiosi stanno cercato di apprendere, dai sistemi digitali e dall’intelligenza artificiale, nuove tecniche di applicazione per la progettazione della produzione. L’elaborato è diviso in tre capitoli, disposti partendo dalla teoria fino all’applicazione pratica in un’azienda. In particolare, nel primo capitolo verrà sviluppata brevemente la teoria delle varie tipologie di processo e layout di base. Nel secondo capitolo invece sanno riportate alcune tecniche grafiche di mappatura del layout. Infine, grazie alle informazioni dei precedenti capitoli, verrà sviluppata un’analisi dell’impianto produttivo dell’azienda Moratto S.r.l. . La tesi si concluderà suggerendo delle soluzioni per migliorare la progettazione dei processi all’interno della fabbrica.