ANALISI EPIDEMIOLOGICA DEGLI EVENTI DI SALMONELLOSI UMANA DELL'AZIENDA ULSS2 MARCA TREVIGIANA

INTRODUCTION: SALMONELLOSIS IS AN INFECTION CAUSED BY THE BACTERIAL SPECIES SALMONELLA ENTERICA, ONE OF THE MAIN FOOD-BORNE PATHOGENS. SUCH INFECTIONS CONSTITUTE A SIGNIFICANT EPIDEMIOLOGICAL PROBLEM AT WORLD LEVEL, FOR SEVERAL REASONS, INCLUDING THE NUMEROUS AND DIVERSE SOURCES OF INFECTION. SALMONELLA, IN FACT, CAN BE FOUND IN A WIDE VARIETY OF FOODS, INCLUDING RAW CHICKEN MEAT, EGGS AND UNPASTEURIZED PRODUCTS, OR CONTAMINATED WATER. AN FURTHER METHOD OF TRANSMISSION, BESIDES THE FECAL-ORAL ROUTE, IS THAT BY CONTACT, THROUGH THE HANDLING OF OBJECTS OR SMALL ANIMALS INFECTED BY SALMONELLA. MATERIALS AND METHODS: AN EPIDEMIOLOGICAL INVESTIGATION WAS CARRIED OUT USING THE DATA RELATING TO 2022 OF CONFIRMED CASES OF SALMONELLOSIS REGISTERED IN THE CORPORATE DATASET OF THE ULSS2 MARCA TREVIGIANA COMPANY (AULSS2), REFERRING TO THE RELEVANT POPULATION. THE DATA WERE ANALYZED BOTH INDIVIDUALLY, CASE BY CASE, AND AGGREGATE, USING DESCRIPTIVE STATISTICS. FINALLY, A COMPARISON WITH SCIENTIFIC LITERATURE IS PROPOSED. THE SUPPORTING BIBLIOGRAPHICAL ANALYSIS HAS BEEN DEVELOPED THROUGH SEARCH ENGINES SUCH AS PUBMED, GOOGLE SCHOLAR, I.S.S., EPICENTRO, REDBOOK, E.F.S.A, NATIONAL SALMONELLOSIS CONTROL PLAN 2022/2024, IZSVE. DISCUSSION AND CONCLUSIONS: THE DATA CONFIRM HOW THE POPULATION GROUPS MOST AT RISK ARE REPRESENTED BY CHILDREN AND THE ELDERLY; THE FOODS MOST RELATED TO INFECTION ARE EGG DERIVATIVES, SWEET PREPARATIONS, UNDERCOOKED MEATS AND SAUSAGES. COMPARISON WITH SCIENTIFIC LITERATURE HAS CONFIRMED AN EPIDEMIOLOGICAL PICTURE CONSISTENT WITH THE MOST UPDATED DATA IN THE LOCAL HEALTH UNIT 2 MARCA TREVIGIANA

INTRODUZIONE: LA SALMONELLOSI È UN’INFEZIONE CAUSATA DALLA SPECIE BATTERICA SALMONELLA ENTERICA, UNO DEI PRINCIPALI AGENTI PATOGENI TRASMESSI DAGLI ALIMENTI. TALI INFEZIONI COSTITUISCONO UN PROBLEMA EPIDEMIOLOGICO SIGNIFICATIVO A LIVELLO MONDIALE, PER DIVERSE RAGIONI, TRA CUI LE NUMEROSE E DIVERSIFICATE SORGENTI DI INFEZIONE. LA SALMONELLA, INFATTI, PUÒ ESSERE TROVATA IN UNA VASTISSIMA VARIETÀ DI ALIMENTI, INCLUSA CARNE CRUDA DI POLLO, UOVA E PRODOTTI NON PASTORIZZATI, OPPURE ACQUA CONTAMINATA. UN’ULTERIORE MODALITÀ DI TRASMISSIONE, OLTRE ALLA VIA ORO-FECALE, È QUELLA PER CONTATTO, ATTRAVERSO LA MANIPOLAZIONE DI OGGETTI O PICCOLI ANIMALI INFETTATI DA SALMONELLE. MATERIALI E METODI: È STATA REALIZZATA UN’INDAGINE EPIDEMIOLOGICA UTILIZZANDO I DATI, RELATIVI AL 2022, DI CASI CONFERMATI DI SALMONELLOSI REGISTRATI NEL DATASET AZIENDALE DELL’AZIENDA ULSS2 MARCA TREVIGIANA (AULSS2), RIFERITI ALLA POPOLAZIONE AFFERENTE. I DATI SONO STATI ANALIZZATI SIA SINGOLARMENTE, CASO PER CASO, CHE AGGREGATI, MEDIANTE STATISTICA DESCRITTIVA. VIENE, INFINE, PROPOSTO UN CONFRONTO CON LA LETTERATURA SCIENTIFICA. L’ANALISI BIBLIOGRAFICA DI SUPPORTO È STATA SVILUPPATA ATTRAVERSO I MOTORI DI RICERCA QUALI PUBMED, GOOGLE SCHOLAR, I.S.S., EPICENTRO, REDBOOK, E.F.S.A, PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO DELLE SALMONELLOSI 2022/2024, IZSVE. DISCUSSIONE E CONCLUSIONI: I DATI CONFERMANO COME I GRUPPI DI POPOLAZIONE PIÙ A RISCHIO SIANO RAPPRESENTATI DA BAMBINI E ANZIANI; GLI ALIMENTI MAGGIORMENTE CORRELATI ALL’INFEZIONE SONO I DERIVATI DI UOVA, PREPARATI DOLCIARI, CARNI POCO COTTE E INSACCATI. IL CONFRONTO CON LA LETTERATURA SCIENTIFICA HA CONFERMATO PER L’AULSS 2 MARCA TREVIGIANA UN QUADRO EPIDEMIOLOGICO COERENTE CON I DATI PIÙ AGGIORNATI.