Indagine sull'Incidenza di Cross-Sucking in Pezzata Rossa Italiana e Rendena: Sviluppo e Validazione di un Questionario

Lo studio si propone come validazione di un questionario redatto per indagare dell’incidenza del cross-sucking, un comportamento stereotipato ed indesiderato che comporta la suzione di qualsiasi parte del corpo tra vitelli, particolarmente negli allevamenti di bovine da latte, causa di possibili mastiti e perdite di produzione se protratto in età produttiva. Il questionario è stato redatto traendo ispirazione da uno studio sullo stesso fenomeno condotto nel 2016 in Austria, ed è stato riadattato per conformarsi alla realtà produttiva italiana particolarmente per l’allevamento delle razze Pezzata Rossa Italiana e Rendena, poiché predisposte al comportamento in esame. La validità di contenuto e di facciata sono state ottenute raccogliendo i pareri di alcuni esperti del settore e tramite la somministrazione del questionario ad un pool di aziende pilota. La versione definitiva è stata quindi somministrata a 40 aziende PRI e 15 di Rendena. La registrazione e l’analisi di video comportamentali sui vitelli in 15 aziende PRI e 5 di Rendena ha permesso di valutare la validità di costrutto e la validità test-retest del questionario. Dall’analisi delle risposte al questionario è emerso che il fenomeno di cross-sucking è stato rilevato in almeno un animale nel 84,2 % delle aziende PRI e nel 86,6 % delle aziende di bovine Rendena, mentre l’analisi dei video ha dimostrato un’incidenza del 42,8 % in PRI e il 60 % in Rendena. È emerso inoltre che la categoria di animali maggiormente interessata dal comportamento sono i vitelli svezzati sia in PRI che in Rendena. La correlazione tra durata degli episodi di sucking e la percezione del fenomeno da parte degli allevatori è risultata positiva. In generale, i risultati sono in linea con le aspettative risultate dalla review degli articoli pubblicati sull’argomento. Rimane fondamentale un approccio integrato e una standardizzazione dei modelli di studio per contenere il problema sia dal punto di vista gestionale che di benessere degli animali.