Effetti del cambiamento climatico sulla viticoltura: scenari futuri e strategie di adattamento

Il cambiamento climatico con i suoi effetti negativi è ormai sotto gli occhi di tutti, e molti settori economici ne risentono, soprattutto l’agricoltura. Di conseguenza anche la viticultura è minacciata dai mutamenti del clima, e sarà difficile sapere con esattezza come sarà il clima nel prossimo futuro. Ciò che è certo, è che il cambiamento climatico, dovuto al riscaldamento globale per le emissioni elevate di gas serra, comporterà un aumento della temperatura media del pianeta, causerà una riduzione delle precipitazioni e una riduzione dell’acqua disponibile portando a fenomeni di siccità, rendendo più difficile la coltivazione della vite e la produzione di uve di qualità, minacciando il prezioso patrimonio vitivinicolo. È di fondamentale importanza per la sopravvivenza della viticoltura, attuare delle strategie di adattamento che includono il passaggio a varietà più tardive e a cloni resistenti alla siccità, cambio dei tradizionali sistemi di allevamento, efficientamento dell’irrigazione e miglioramento della gestione idrica del terreno, adozione di sistemi di ombreggiamento e spostamento ad altitudini e latitudini più elevate. Alla base di tutto ciò, si dovrà favorire lo sviluppo di una viticoltura sostenibile ed ecocompatibile, per ridurre i propri effetti negativi sull’ambiente circostante, sulla biodiversità e limitare la propria impronta carbonica. L’insieme di questi metodi e di nuove pratiche agricole, permetteranno alla viticoltura di adattarsi ai cambiamenti climatici nel breve periodo. Tutto ciò però, sarà di scarsa lungimiranza, se a livello globale non verranno adottate all’unanimità politiche ambientali, volte ad azzerare le emissioni di gas serra nel tempo più breve possibile.