Alimentazione degli italiani e ricerca di mercato per “Porta Portello Portami Via”

Le ricerche di mercato nascono con l’obiettivo di aiutare i produttori ad andare incontro a quelle che sono le esigenze dei propri clienti. Nel seguente elaborato sono riportate due tipologie di analisi differenti svolte per Porta Portello Portami Via, panzerotteria a Padova. Inizialmente viene presentata un’analisi Desk riguardante i trend di consumo in Italia, volta a studiare i cambiamenti nelle abitudini alimentari degli Italiani negli ultimi anni. L’analisi fornisce dunque informazioni utili alla nostra attività di interesse per l’eventuale sviluppo di nuovi prodotti che si allineino agli andamenti di mercato. Data l’importanza di conoscere il contesto in cui opera l’azienda, si procede poi con un’analisi della concorrenza. L’obiettivo in questo caso è quello di esaminare l’ambiente esterno, individuare minacce ed opportunità derivanti da esso, ed effettuare un confronto diretto con la concorrenza per determinare il posizionamento di Porta Portello Portami Via nel mercato.