Un sistema predittivo per l’ottimizzazione degli acquisti nel settore alimentare

Il presente documento descrive il lavoro svolto durante il periodo di stage, della durata di trecentoventi ore, dal laureando Alessandro Bustreo, presso l’azienda Ergon Informatica S.r.l. Il progetto di stage era concentrato nello studio di algoritmi di ottimizzazione combinatoria, con un focus particolare sugli algoritmi euristici, e la successiva applicazione di tali algoritmi per sviluppare un’applicazione destinata all’ottimizzazione delle proposte d’acquisto generate dal sistema esistente in azienda. Nella presente tesi vengono presentati la proposta iniziale di progetto, gli strumenti utilizzati e la soluzione adottata. Viene inoltre presentato nel dettaglio il problema da affrontare e l’organizzazione delle attività di stage. Sono riportati i requisiti funzionali e non funzionali, e vengono discusse le principali scelte progettuali, con un’attenzione particolare agli algoritmi di ottimizzazione implementati nel prodotto finale. Sono discusse la parte di realizzazione, verifica e validazione del prodotto. Per concludere viene analizzato il prodotto finale ottenuto e riportati gli obbiettivi raggiunti. Inoltre, viene fornita una riflessione critica sugli strumenti utilizzati, i risultati raggiunti e l’esperienza complessiva di stage.